Campari Aperitivo

Campari er en verdensberømt italiensk alkoholholdig likør, der fungerer som den essentielle ingrediens i klassiske cocktails som Negroni og Americano. Kategoriseret som en aperitif, er den berømt for sin livlige røde farve og særprægede bittersøde smagsprofil, der stammer fra en infusion af urter, aromatiske planter og frugt i alkohol og vand.

Mærket blev opfundet i 1860 af Gaspare Campari i Novara, Italien. Ejerskabet har forblivet inden for den italienske sfære, da mærket til sidst førte til dannelsen af Campari Group (Davide Campari-Milano N.V.). Mens mærket har global rækkevidde, forbliver den primære produktion forankret i Italien, specifikt i Sesto San Giovanni og Novi Ligure, hvilket opretholder arven og opskriften, der stort set har været uændret i over 160 år.