Neisson Profil 105 Rhum Agricole

Neisson Profil 105 er en premium Rhum Agricole produceret af Neisson-destilleriet i byen Le Carbet, Martinique. Grundlagt i 1932 af brødrene Adrien og Jean Neisson, er destilleriet et af de sidste tilbageværende uafhængige, familieejede rumproducenter på øen. Brandet er kendt for sit engagement i Martinique AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) standarderne, hvor der bruges frisk sukkerrørsaft i stedet for melasse, og traditionelle destillationsmetoder anvendes ved hjælp af deres ikoniske Savalle kobberkolonne.

Profil 105-udgaven er særligt bemærkelsesværdig for at være 'éleve sous bois' (lagret i træ), hvor ånden tilbringer tid i ristet fransk eg og amerikanske ex-bourbon fade for at udvikle sin karakteristiske profil med ristede nødder, honning og blomsteragtige noter. I modsætning til mange globale spiritusmærker, der er blevet opkøbt af store multinationale selskaber, forbliver Neisson stærkt uafhængig under ledelse af Neisson-Vernant-familien, hvilket bevarer deres arv og håndværksmæssige produktionsskala i Martinique.