Fior di Maso Ricottine fresche light

Fior di Maso er et historisk mejeribrand, der stammer fra Veneto-regionen i Italien, specifikt området omkring Vicenza. Brandet blev etableret i 1887 af Caform-virksomheden og repræsenterer en lang tradition for italiensk osteproduktion. Det viste produkt er 'Ricottine fresche light', en fedtfattig version af den traditionelle friske ricottaost, der markedsføres for sit høje indhold af protein og mangel på konserveringsmidler.

Fremstillingen foregår i Italien, primært med 100% italiensk mælk, som angivet ved 'Latte 100% Italiano'-stemplet på emballagen. Brandet er i øjeblikket under det ultimative ejerskab af Caform S.r.l., som fortsætter med at operere fra sin historiske base i Thiene (Vicenza). Virksomheden specialiserer sig i produktion, lagring og distribution af premium italienske oste både nationalt og internationalt.