Mediterráneo Wok Buffet Libre

Mediterráneo Wok Buffet er et populært spise koncept i Spanien, der blander traditionelle middelhavs ingredienser med asiatiske stir-fry (WOK) tilberedningsmetoder. Disse etablissementer fungerer typisk som 'Buffet Libre' (Alt Du Kan Spise), hvor kunderne kan vælge rå ingredienser som grøntsager, skaldyr og kød, der tilberedes på stedet af kokke.

Brandet stammer fra Spanien for at imødekomme det lokale marked's efterspørgsel efter høj volumen, prisvenlige og varierede spise muligheder. Det konkret bygger bro mellem spanske buffet stilarter og den interaktive oplevelse af asiatisk wok madlavning. Lokationerne findes primært i kommercielle shoppingcentre og urbane knudepunkter i forskellige spanske regioner.