Dove Bar

Dove Bar er en premium linje af is og chokoladeprodukter, kendt for sin signatur glatte tekstur og tykke chokoladebelægning. Brandets rejse begyndte i Chicago, Illinois, i 1950'erne, da Leo Stefanos, en iværksætter og ejer af en konfekturebutik kaldet Dove Candies, udviklede den hånddyppede isstang for at forhindre sine børn i at jagte isbiler gennem travle gader. Produktet blev en lokal sensation, før det udvidede sig nationalt i midten af 1980'erne.

I dag er Dove Bar et stort globalt brand under Mars, Inc. selvom det markedsføres som 'Galaxy' i flere internationale markeder som Storbritannien, Mellemøsten og Indien, forbliver Dove-brandingen ikonisk i USA og Kina. Produktionen til det nordamerikanske marked er primært centreret i Mars-ejede faciliteter i USA og benytter standardiserede processer for at sikre konsistensen af sin højkvalitets kakao smør-baserede chokolade.

Ejerskabet gik fra Stefanos familien til Mars, Inc. i 1986, som integrerede brandet i sin globale snack- og konfektureportefølje. Fra 2026 fortsætter Mars, Inc. med at være den ultimative ejer, idet brandet opretholder sin position som en førende aktør inden for den premium frosne nyhedskategori. Brandet fejres for sit engagement i glat chokoladehåndværk og fortsætter med at innovere med forskellige smagsvarianter og formater under Mars familiens forvaltning.