Limoncello di Capri likør

Limoncello di Capri er en ægte italiensk citronlikør, der produceres på øen Capri og Sorrento-halvøen. Den fremstilles efter traditionelle metoder ved brug af 'Ovale di Sorrento'-citroner, som har status som Beskyttet Geografisk Betegnelse (PGI/IGP), hvilket sikrer den højeste kvalitet og geografisk autenticitet. Produktionsprocessen indebærer infusion af citronskaller i alkohol uden brug af kunstige farver eller konserveringsmidler.

Oprindeligt en lokal familieret, blev mærket formaliseret til en kommerciel enhed af Canale-familien. I nyere tid er mærket blevet opkøbt og administreres nu af Molinari-gruppen, et fremtrædende navn i den italienske spiritusindustri, bedst kendt for sin Sambuca. Dette strategiske ejerskab hjælper med at opretholde mærkets traditionelle arv, samtidig med at det tilbyder global distribution og markedsføringsekspertise gennem et stort drikkevarekoncern.