Steens Monofloral Mānuka Honning

Steens Monofloral Mānuka Honning er et premium honningprodukt høstet fra Mānuka-træet (Leptospermum scoparium), som er indfødte i New Zealand. Dette specifikke produkt har en UMF 15+ vurdering og et MGO (Methylglyoxal) niveau på 515+, som er globalt anerkendte standarder for at måle styrken og ægtheden af Mānuka-honning. Steens er bemærkelsesværdig for deres 'rå' behandlingsmetode, hvor honningen er minimalt bearbejdet for at bevare sine naturlige enzymer og ernæringsprofil.

Mærket blev grundlagt af Paul og Sheryl Steen på Nordøen i New Zealand i begyndelsen af 1980'erne. I modsætning til mange kommercielle honningmærker, der henter fra forskellige uafhængige biavlere, opretholder Steens kontrol over hele forsyningskæden fra rede til krukke. Virksomheden er især kendt for sine gennemsigtighedsinitiativer, der giver forbrugerne mulighed for at spore deres specifikke krukke honning tilbage til pladsen for rejen med en kode på emballagen.

I dag forbliver Steens en uafhængig, familieejet virksomhed med hovedkontor i Masterton, New Zealand. De forvalter tusindvis af reder på både Nord- og Sydøen og eksporterer deres produkter til premium detailhandlere verden over. Mærket repræsenterer en vertikal integrationsmodel, hvor biavl, høst og emballage er samlet inden for den oprindelige grundlæggende virksomhed.