Edmond Fallot Moutarde de Dijon

Edmond Fallot er en anerkendt uafhængig familievirksomhed, der har produceret traditionel sennep i Bourgogne-regionen i Frankrig siden 1840. Marken bevarer sin arv ved at anvende traditionelle metoder, såsom at male frøene med stenmelsten, hvilket hjælper med at bevare de essentielle olier og den karakteristiske skarphed af sennepsfrøene.

Virksomheden er beliggende i Beaune og er en af de få originale sennepsmøller, der stadig er aktive i regionen. I modsætning til mange større mærker, der har slået sig sammen under multinationale konglomerater, er Edmond Fallot stolt af at være en uafhængig familieejet enhed. Deres produktionsproces lægger stor vægt på lokal oprindelse, specifikt ved at overholde de standarder, der kendetegner ægte Dijon sennep.

Moutarde de Dijon produceres helt i Frankrig, specifikt i deres historiske anlæg i Beaune. Virksomheden har med succes udvidet sin rækkevidde globalt og eksporterer sine premium krydderier til gourmetbutikker og high-end detailhandlere over hele verden, samtidig med at de bevarer den håndværksfokuserede identitet, som blev etableret af deres grundlæggere for mere end halvandet århundrede siden.