Santa Carolina Reserva Pinot Noir

Santa Carolina er en af Chiles mest historiske og prestigefyldte vingårde, grundlagt i 1875 af Luis Pereyra Cotapos. Brandet blev opkaldt til ære for hans kone, Carolina Íñiguez. Denne specifikke 'Carolina Reserva' Pinot Noir er produceret i Aconcagua Costa-regionen, et terroir kendt for sin maritime indflydelse, som er ideel til dyrkning af kølige klimavarianter som Pinot Noir.

Vingården har været en hjørnesten i den chilenske vinindustri i over et århundrede. I dag er det flagskibet for Viña Santa Carolina, som ejes af Watt’s S.A.-koncernen, et betydeligt chilensk konglomerat med speciale i mad og drikkevarer. Produktionsprocessen er centraliseret i Chile, hvor der anvendes traditionelle vinfremstillingsteknikker kombineret med moderne bæredygtighedspraksis for at eksportere disse vine til globale markeder, herunder Danmark.