Wooden Bakery Libanesisk Brød

Wooden Bakery er en velkendt bagerikæde og -mærke, der stammer fra Libanon. Grundlagt i 1969 af Edward Bou Habib, begyndte mærket som et simpelt familiebageri i Jal El Dib og udviklede sig til en stor franchise og industrielt leder i Mellemøsten. Det er særligt anerkendt for sit libanesiske fladbrød, bagværk og franske brødsorter.

Selvom mærkets hjerte og den oprindelige produktionsbasis forbliver i Libanon, har dets ekspansion til Golfregionen, især Saudi-Arabien og De Forenede Arabiske Emirater, medført regional produktion. I disse markeder produceres brødet ofte lokalt i store industrielle bagerifaciliteter for at sikre friskhed og imødekomme den høje efterspørgsel fra lokale supermarkeder og dagligvarekæder.

Mærket ejes og ledes i øjeblikket af Bou Habib-familien under Wooden Bakery’s corporate paraply. Gennem sin historie har det transformeret fra en detailbutik til en hybridmodel, der involverer centrale industribagerier og franchiserede detailbutikker i flere lande i MENA-regionen.