John West Laks i Kildespringvand

John West er et legendarisk mærke inden for dåsemad fisk, med rødder der kan spores tilbage til det 19. århundrede. Virksomheden blev grundlagt af John West, en innovatør der etablerede dåseproduktion i USA og Skotland, selvom mærket til sidst blev ikonisk i Det Forenede Kongerige og Australien. I dag er John West en førende leverandør af bæredygtig fisk, præget af sin fremtrædende Marine Stewardship Council (MSC) certificering, der er synlig på emballagen, hvilket sikrer at fisken fanget er lavet med miljøansvarlige metoder.

Mærket har gennemgået flere ejerskabsændringer gennem årtierne. Siden 2010 har det været ejet af Thai Union Group, en global leder inden for fiskeriindustrien med base i Thailand. På trods af det thailandske ejerskab opretholder John West stærke lokale operationer i Australien og Det Forenede Kongerige gennem sine regionale kontorer. Da laksen kommer fra specifikke koldvandsregioner globalt, er produktet pakket i flere lande afhængigt af, hvor fangsten forarbejdes, typisk herunder Thailand eller steder i Europa og Nordamerika.