GranTerre Pecorino Romano PDO ost

GranTerre Pecorino Romano er en traditionel italiensk hårdripet ost lavet af upasteuriseret fåremælk. Som angivet af PDO (Protected Designation of Origin) og AOP mærkningerne på emballagen, er dette produkt strengt reguleret og skal produceres, forarbejdes og tilberedes i et specifikt geografisk område – primært inden for regionerne Lazio, Sardinien og provinsen Grosseto i Italien – ved hjælp af traditionelle metoder.

Brandet GranTerre repræsenterer en betydelig konsolidering i den italienske fødevareindustri. Det stammer fra fusionen af store italienske mejeri- og charcuteri-cooperativer, der specifikt forener ekspertisen fra Parmareggio og Grandi Salumifici Italiani. Dette sikrer, at produktet opretholder høje standarder for autentisk italiensk håndværk, samtidig med at det er en del af en større, robust virksomhedsstruktur dedikeret til at fremme italiensk kulinarisk arv globalt.