Kanne Brottrunk

Kanne Brottrunk er en unik fermenteret drik lavet af økologisk fuldkorns surdejsbrød, vand og salt. Den blev udviklet i Tyskland af meesterbager Wilhelm Kanne i 1980'erne, og drikken produceres gennem en mælkesyregæring, der varer flere måneder, hvilket resulterer i en væske rig på bioaktive fermenter og mineraler.

Mærket er strengt knyttet til dets oprindelige produktionsfacilitet i Selm-Bork, Tyskland, hvor Kanne-familien fortsat overvåger produktionsprocessen. Drikken markedsføres som et sundhedshjælpemiddel, kendt for sine probiotiske egenskaber og høje koncentration af vitamin B12, hvilket gør den populær i økologiske- og sundhedsfødevarer sektorerne i hele Europa.

Ejerskabet har forblivet inden for Kanne-familien siden sin begyndelse. Kanne Brottrunk GmbH & Co. Betriebs KG håndterer produktion og distribution globalt, og sikrer at de traditionelle fermenteringsmetoder og den oprindelige opskrift bevares uden industrielle genveje.