Nelstrops Mel

Nelstrops Albion Flour Mills er en af de ældste og mest respektable uafhængige melmøller i Storbritannien. Virksomheden blev grundlagt i 1820 af William Nelstrop og har været i drift fra den samme lokation i Stockport, England, i over 200 år. Mærket er kendt for at producere mel af høj kvalitet, uden blegemidler og behandling, som er meget eftertragtet af håndværks- og kunstnerbagerier over hele landet.

Fremstillingsprocessen finder sted på de historiske Albion Flour Mills, hvor traditionel møllelæring møder moderne teknologi. Møllen bruger en blanding af lokalt dyrket engelsk hvede og højt proteinholdigt korn importeret fra de canadiske prærier for at sikre fremragende bageydelse. På trods af sin lange historie har møllen konsekvent været innovativ og været blandt de første i verden til at anvende avancerede rensningsteknologier og schweizisk ingeniørkunst i sine moderne møllefaciliteter.

Ejerskabet af mærket forbliver helt i den grundlæggende familie. I seks generationer har Nelstrop-familien bevaret lederskabet af virksomheden og modstået den branchebred tendens til konsolidering i større multinationale konglomerater. Denne uafhængighed giver mærket mulighed for at bevare sit fokus på specialprodukter og bæredygtige praksisser, hvilket sikrer, at det forbliver en hjørnesten i den britiske mølleindustri og en leverandør til prisvindende bagerier landsdækkende.