Intermarché Filet de Lingue Bleue (Blue Ling Fillet)

Dette produkt er et frisk blå ling fillet, videnskabeligt kendt som Molva dypterygia. Det sælges under Intermarché mærket, en stor fransk supermarkedskæde. Ifølge etiketten blev denne specifikke fisk fanget i det nordøstlige Atlanterhav (Nordsøen) ved hjælp af trawl, hvilket fremhæver gennemsigtigheden i indkøb af frisk skaldyr på det europæiske marked.

Intermarché er flagskibsbranchen for Les Mousquetaires, en massiv gruppe af uafhængige detailhandlere grundlagt i Frankrig i 1969. Selvom fisken fanges i internationale farvande, styres forarbejdning, emballering og distribution direkte af Intermarché's omfattende logistiknetværk i Frankrig. Gruppen er unik, fordi den driver sine egne produktionsenheder, herunder en fiskeflåde kendt som Scapêche, hvilket sikrer en 'hav til hylde' forsyningskæde.