Berruto 1881 Collezione Oro pasta

Berruto 1881 er et autentisk italiensk pastamærke med en historie, der går tilbage til det 19. århundrede. 'Collezione Oro' (Guld Samling) er en af deres premium serier, der anvender en traditionel produktionsmetode, som resulterer i en ru og porøs tekstur. Denne specifikke tekstur er meget værdsat i italienske kulinariske traditioner, fordi den gør det muligt for saucer at hænge bedre fast på overfladen af pastaen.

I dag ejes mærket af Pasta Berruto S.p.A., et selskab dannet gennem fusionen af to historiske familier i den italienske pastabranche: Berruto- og Arrighi-familierne. Virksomheden opretholder sine produktionsrødder i Italien, specifikt i Piemonte-regionen. I de seneste år erhvervede Webcor Group (med hovedkontor i Schweiz) en majoritetsandel i Pasta Berruto og integrerede det i deres alsidige portefølje af fødevarer og forbrugsvarer, mens de bevarede de traditionelle italienske produktionsstandarder intakte.