Danke Karamel & Fleur de Sel Mælkechokolade

Danke er et premium brasiliansk chokoladebrand, der lægger vægt på etisk sourcing og traditionelle europæiske konfekture-teknikker. Selvom navnet 'Danke' er tysk for 'tak', og branding præsenterer europæisk inspirerede æstetikker, er virksomheden grundlæggende brasiliansk. Den blev grundlagt af Ernesto Neugebauer, et medlem af den berømte Neugebauer chokoladefamilie, der har en arv i branchen, der går tilbage til 1891.

I dag ejes mærket af det brasilianske firma Danke Chocolates. Produkterne fremstilles i Brasilien, specifikt i delstaten Pará, hvor virksomheden får sin højkvalitets kakao direkte fra sine egne gårde eller lokale producenter, i overensstemmelse med en 'bønne-til-bar' filosofi, der sikrer sporbarhed og fair trade-praksis.