Pilavas Ouzo

Pilavas Ouzo er en traditionel græsk spiritus, der produceres af Pilavas Destilleri, en familieejet virksomhed med en arv, der går tilbage til 1940. Marken opstod i Patras, Grækenland, da Nikos Pilavas begyndte at destillere ouzo med en hemmelig opskrift, der lægger vægt på langsom destillation i kobberkedler.

Produktion fortsætter med at være centreret i Patras, hvor destilleriet opretholder strenge kvalitetsstandarder ved at bruge lokale botanicals og stjerneanis for at opnå sin glatte, afbalancerede smagsprofil. I modsætning til mange globale drikkevaremærker forbliver Pilavas en uafhængig familievirksomhed, der bevarer håndværksmetoder, som er blevet overleveret gennem tre generationer af Pilavas-familien.