De Cecco Farfalle Pasta

De Cecco er et legendarisk italiensk mærke, der er berømt for sin høj kvalitet tørret pasta. Grundlagt i Fara San Martino i 1886 af De Cecco-brødrene, var virksomheden pioner inden for tørringsprocessen ved lav temperatur, kendt som 'Lenta Essiccazione' (Langsom Tørring), som bevarer de ernæringsmæssige værdier og den naturlige smag af kornet. Den ikoniske blå og gule emballage med pigen i traditionel abruzisk klædedragt er blevet et globalt symbol på den førsteklasses italienske gastronomiske tradition.

Mens mærket forbliver dybt forankret i sin oprindelige Abruzzo-region med sine primære produktionsfaciliteter, har De Cecco udvidet sin distribution til over 120 lande. I modsætning til mange andre store pastamærker, der er blevet opkøbt af globale konglomerater, forbliver De Cecco en familieejet virksomhed, der opretholder streng kontrol over sine traditionelle 'bronzedie' ekstruderingsmetoder, som giver pastaen sin karakteristiske ru overflade, perfekt til at holde saucer.