Back-Factory snacks og bagværk

Back-Factory er en fremtrædende tysk bager-snack kæde, der revolutionerede bagerisektoren ved at introducere selvbetjeningskonceptet for frisk brød og bagværk i 2002. Oprindeligt fokuseret på traditionelle bagerivarer, har brandet med succes ændret sin forretningsmodel for at blive en 'snack-professionel', der tilbyder et bredt udvalg af kolde og varme snacks, herunder sandwiches, pizzaer og bagværk, sammen med kaffespecialiteter.

I slutningen af 2021 gennemgik brandet en betydelig ejerskabsændring, da det blev erhvervet af den schweiziske bagerigigant Valora. Efter denne overtagelse begyndte Valora en strategisk integrationsproces, hvor mange Back-Factory-lokationer blev omdannet til deres etablerede 'backwerk'-brand for at konsolidere deres markedsposition i den tyske hurtigserveringsindustri. I dag fungerer brandet som en del af et internationalt netværk med fokus på højfrekvente rejsecentre og bycentre.