Patak's Korma Indian Style Cooking Sauce

Patak's er et anerkendt mærke, der specialiserer sig i produkter til indisk-inspireret madlavning. Mærket blev grundlagt i 1958 af Laxmishanker Pathak i London. Det begyndte som en lille familievirksomhed, der leverede autentiske indiske ingredienser og søde sager til den indvandrede befolkning i Storbritannien. Gennem årtierne har det udviklet sig til en global leder inden for bekvemmelig etnisk mad, og er især kendt for sine karrypastaer, syltede varer og simre-saucer som Korma-saucen, der ses her.

Mens mærket har dybe rødder i Indien, er dets kommercielle oprindelse og primære produktionscenter placeret i Storbritannien. Patak's fortsætter med at producere sit produktsortiment i Storbritannien, primært på sin facilitet i Leigh, Greater Manchester. I 2007 blev den familieejede virksomhed opkøbt af det multinationale konglomerat Associated British Foods (ABF), som integrerede mærket i sin AB World Foods-division. Dette opkøb gjorde det muligt for Patak's at udnytte et globalt distributionsnetværk, samtidig med at de opretholdt deres traditionelle krydderiblandingsteknikker.