Doornkaat Tysk Schnapps

Doornkaat er en historisk tysk spiritus med en arv der går tilbage til 1806, da den blev grundlagt af Jan ten Doornkaat Koolman i Norden, Østfriesland. Oprindeligt en traditionel familieejet destilleri, blev det et af Tysklands mest genkendelige forbrugerbrands i det 20. århundrede, berømt for sin unikke tretrins destillationsproces, der producerer en særligt glat 'Doppelkorn' eller kornbrandy.

Efter betydelig industrikonsolidering i slutningen af det 20. århundrede flyttede brandets produktion fra sin oprindelige hjemstavn i Norden. I dag ejes brandet af Berentzen-Gruppe, en af Tysklands førende producent af drikkevarer. Mens brandet bærer århundreders østfrisiske arv, er det nu en del af en større virksomhedsportefølje, der styres fra Haselünne, dog bevarer det sin distinkte identitet som en klassisk tysk spiritus.