Château de Bourgogne blødrandet ost

Château de Bourgogne er en luksuriøs triple-creme ost, der stammer fra Bourgogne-regionen i Frankrig. Det er en blød-overflade-ripened pastauriseret mælkeost, kendt for sin utroligt smøragtige tekstur og høje fedtindhold, som ofte beriges med ekstra crème fraîche under produktionen.

Mærket er et kendetegn ved Fromagerie Delin, et familieejet mejeri grundlagt i 1960'erne. Produktionen er koncentreret i hjertet af Gilly-lès-Cîteaux, hvor de traditionelle franske osteproduktionsstandarder opretholdes. Mens Fromagerie Delin fungerer som en uafhængig producent under ledelse af Philippe Delin, når produktet internationale markeder, herunder Canada, gennem specialiserede mejeriimportører og distributører.