Donegal Creameries Letmælk

Donegal Creameries er et historisk irsk mejerimærke med rødder, der går tilbage til 1899, og stammer fra den navngivne amt Donegal. Mærket har længe været en vigtig del af det lokale landbrugssamfund og henter sin friske mælk fra lokale gårde i det nordvestlige Irland. Dette specifikke produkt, Letmælk (mærket som 'Bainne Úr' på irsk), er en 1% fedtfattig frisk mælk, der er behandlet og emballeret i Irland for at imødekomme lokale forbrugeres efterspørgsel efter friske mejeriprodukter.

Gennem årtierne har mærket gennemgået betydelige virksomhedsovergange. Mens det oprindeligt var en del af Donegal Investment Group (tidligere Donegal Creameries PLC), blev mejeribehandlingsvirksomheden solgt til Aurivo Co-operative Society Limited i 2011. I dag fungerer Donegal Creameries som et nøgle-områdemærke under Aurivo, et stort multipurpose landbrugs kooperativ med hovedkvarter i Sligo, Irland. Mælken fortsætter med at blive produceret og distribueret primært inden for det irske marked, og opretholder sin arv af lokal sourcing, på trods af at den er en del af en større national kooperativ struktur.