Upländer Bauernmolkerei Bio Buttermilk

Upländer Bauernmolkerei er et anerkendt tysk økologisk mejeri brand baseret i Upland-regionen. Det præsenterede produkt er en økologisk kærnemælk produceret i henhold til Bioland eller mejeri-specifikke økologiske standarder.

Brandet er unikt, fordi det ejes af en kooperativ af mælkeproducenter, hvilket sikrer, at værdien forbliver hos de primære producenter. Fremstillingen er centraliseret i Willingen-Usseln, Tyskland, hvor kooperativet driver sin egen forarbejdningsfacilitet. Denne model understreger regional sourcing, traditionelt håndværk og høje miljøstandarder, hvilket bevarer uafhængigheden fra store internationale fødevarekoncerner.