Caj P. Crispy Chili Mayo

Caj P. er et veletableret svensk mærke, der specialiserer sig i grill- og condimentprodukter. Det blev oprindeligt grundlagt i 1962 af Caj Persson, som introducerede unikke grillolier og marinader til det svenske marked. Mærket blev hurtigt et husnavn for udendørs madlavningsentusiaster i den nordiske region.

Det viste produkt er Crispy Chili Mayo, en 'extra hot' krydret condiment designet til alsidig brug med grillet kød, skåle og andre måltider. Mens det startede som en lokal familievirksomhed, er mærket vokset betydeligt og er nu en vigtig del af det nordiske fødevareindustrilandskab.

I dag ejes Caj P. af det danske fødevarefirma Midsona AB (specifikt gennem sin svenske division). Produkterne fremstilles primært i Sverige, hvilket bevarer mærkets lokale arv, samtidig med at det drager fordel af distributionsnetværket fra moderselskabet, som fokuserer på sundheds- og specialfødevarer i hele Europa.