Blue Dragon Østersauce

Blue Dragon er et fremtrædende mærke, der specialiserer sig i asiatiske inspirerede ingredienser, oprindeligt skabt i Storbritannien i 1970'erne. Mærket blev etableret for at gøre autentiske østlige smagsvarianter tilgængelige for vestlige hjemmekokke, begyndende med et udvalg af saucer af høj kvalitet og ingredienser til wokretter.

I dag ejes Blue Dragon af AB World Foods, et datterselskab af Associated British Foods (ABF). Selvom mærket har sine rødder og hovedkvarter i Storbritannien, fremstilles mange af dets autentiske produkter, specifikt dets Østersauce, i Thailand for at sikre traditionelle smagsprofiler og sourcing af ingredienser. Moderselskabet, Associated British Foods, er et multinationalt fødevarebehandlings- og detailhandelsfirma med base i London, kendt for sin alsidige portefølje af husholdningsmærker.