Räucherlachs (Røget Laks)

Dette produkt er en typisk private-label røget laks (Räucherlachs), der sælges i tyske detailmarkeder og ofte er forbundet med lavpriskæder som ALDI. Emballagen fremhæver, at fisken er 'trocken gesalzen' (tørret saltet), en traditionel metode til at bevare tekstur og smag af laksen.

Mens laksen normalt stammer fra akvakultur i Norge eller Chile, er forarbejdningen — inklusive udfilitering, salting og rygning — stort set centraliseret i store anlæg. En betydelig del af disse private-label fiskeprodukter til det tyske marked fremstilles i Polen, som huser nogle af verdens største laks forarbejdningsanlæg, eller indenlandsk i Tyskland.

Brandidentiteten i billedet er et karakteristisk private label ejet af en stor detailhandler. I tilfældet med tyske lavpriskæder bliver disse brands forvaltet af detailgrupperne selv for at tilbyde højkvalitets basisvarer til konkurrencedygtige priser. Ejerskabet af disse brands ligger hos de respektive detailkæder, såsom ALDI Nord eller ALDI Süd.