Roslagsmjölk letmælk

Roslagsmjölk er et svensk mærke af økologisk mælk produceret af lokalt ejede mejerier i Roslagen-regionen. Mærket blev etableret af en gruppe lokale landmænd, der ønskede at sikre, at mælken produceret i regionen forblev under lokal kontrol og opfyldte høje økologiske standarder.

Produkten fremstilles og forarbejdes i Sverige, specifikt på et lokalt mejeri, der håndterer indsamling og emballering af mælk fra nærliggende økologiske gårde. Dette understreger aspektet af 'närproducerad' (lokalt produceret), hvilket reducerer transportafstande og støtter den lokale landbrugsøkonomi.

I henhold til den nuværende situation forbliver Roslagsmjölk under ejerskab af Roslagsmjölk AB, som ejes af mejeribonden selv gennem en kooperativ struktur. Dette sikrer, at overskud og beslutninger forbliver inden for det lokale landbrugssamfund fremfor at blive absorberet af en stor multinational virksomhed.