illy E.S.E. kaffekapsler

illy, korrekt kendt som illycaffè S.p.A., er et af de mest prestigefyldte navne i den globale kaffeindustri. Grundlagt i 1933 af Francesco Illy i Trieste, Italien, har brandet forblivet en familieejet virksomhed i årtier og har revolutioneret måden, kaffe tilberedes og konsumeres på. Opfindelsen af E.S.E. (Easy Serving Espresso) pods-systemet af illy i 1970'erne markerede en betydelig milepæl, der satte industristandard for forudmålte, komposterbare kaffepods.

I dag har illy stadig hovedkvarter i Trieste, hvor de producerer deres signatur 100% Arabica-blanding. I modsætning til mange af sine konkurrenter, som er blevet opkøbt af store multinationale konglomerater, forbliver illycaffè primært under kontrol af Illy-familien, selvom de for nylig har indgået et partnerskab med investeringsfirmaet Rhône Capital for at udvide deres globale rækkevidde. Virksomheden er anerkendt for sit engagement i bæredygtighed og kvalitet, fungerer som en certificeret B Corp og opretholder direkte relationer med kaffedyrkere i mange lande.