Jacob's Mikado

Jacob's Mikado er en klassisk irsk kiks, der har været en fast del af te-tiderne i generationer. Delikatessen består af en blød kiks bund dækket med to striber af pink skumfidus, en stribe syltetøj i midten og et let drys af kokos.

Brandets historie går tilbage til 1851, da William og Robert Jacob grundlagde deres kiksfirma i Waterford, Irland. De flyttede senere til Dublin, hvor de blev berømte for at opfinde Cream Cracker. Mikado, sammen med sine søsterprodukter Kimberley og Coconut Cream, har defineret snacksporteføljen for det irske firma i over et århundrede.

I dag gennemgår mærket kompleks ejerskab afhængigt af regionen. I Irland ejer og distribuerer Valeo Foods Jacob's og Mikado-mærket. Denne opkøb skete i 2011, da Valeo købte Jacob Fruitfield Food Group. Selvom mærket forbliver ikonisk i irsk kultur, betyder centraliseringen af produktionen, at mens mange produkter fremstilles i Irland, kan nogle kiks under den bredere Jacob's paraply blive produceret i andre faciliteter rundt om i Europa.