St Michel Chokolade Chip Madeleine

St Michel er et historisk fransk bageribrand, der er blevet en af de mest ikoniske småkage- og kagemanufacturers i Frankrig. Det viste produkt er en chokoladechip madeleine, som specifikt er angivet på emballagen som 'Fremstillet i Frankrig'. Dette stemmer overens med brandets langvarige forpligtelse til fransk håndværk og lokal produktion.

Brandet blev grundlagt i 1905 af Joseph Grellier i landsbyen Saint-Michel-Chef-Chef. I dag ejes brandet af St Michel Chef Chef, en familieejet uafhængig virksomhed. Virksomheden er dybt forankret i Frankrig og er kendt for sine traditionelle opskrifter, såsom den berømte Galette St Michel, samt for at undgå palmeolie i sit produktsortiment for at opretholde fokus på kvalitet og autenticitet.