Tre Stelle Lupa Pecorino Romano D.O.P. Ost

Tre Stelle Pecorino Romano er en premium hård ost, der fremstilles i Italien under de strenge regler for Beskyttet Betegnelse af Oprindelse (D.O.P.). Denne specifikke variant, solgt under Lupa-branding, er fremstillet ved hjælp af traditionelle metoder og upasteuriseret fåremælk for at sikre en autentisk skarp og salt smagsprofil, der er karakteristisk for Lazio- og Sardinien-regionerne.

Tre Stelle-brandet har en dybt forankret historie i Canada, hvor det blev etableret i 1960. Det blev oprindeligt grundlagt for at levere autentiske italienske oste til det nordamerikanske marked. I dag ejes og drives brandet af Arla Foods, et stort globalt mejerikooperativ med hovedsæde i Danmark. Selvom Arla Foods producerer mange produkter lokalt i Canada, importeres denne specifikke Pecorino Romano direkte fra de tildelte regioner i Italien for at opretholde sin D.O.P.-certificering og kvalitetsstandarder.