Brioche Pasquier Pan de leche

Brioche Pasquier er et anerkendt fransk bagerimærke med en historie, der går tilbage til 1936. Det blev grundlagt af Gabriel Pasquier i Les Cerqueux, Frankrig, hvor han startede et lille familie-boulangerie. Mærket er særlig berømt for sit 'Pan de leche' (Mælkebrød) og brioche-produkter, som anvender traditionelle franske bageteknikker, der er tilpasset et moderne globalt marked.

I dag er brandet stadig en familieejet virksomhed under Group Brioche Pasquier. Selvom dets arv og primære produktion forbliver dybt forankret i Frankrig, har virksomheden udvidet sig betydeligt med adskillige produktionsanlæg i Europa og Nordamerika. Specifikt for det spanske og portugisiske marked (som set på mærkaten 'Pan de leche / Pão de leite'), bliver produktet ofte fremstillet i deres spanske anlæg beliggende i Irun for at sikre friskhed og regional distributions effektivitet.