Pork Farms svinekødspies

Pork Farms er et historisk britisk mærke, der er blevet en fast bestanddel af Storbritanniens marked for savory bagværk. Grundlagt i Nottingham i 1931 af Ken Parr, begyndte virksomheden oprindeligt som en lille familie bageri, der udviklede sig til en stor industriel producent af kolde kød pies. Mærket er især berømt for sine traditionelle svinekødspies lavet med dej af varmt vand og krydret ikke-kureret svinekød.

I løbet af årtierne har mærket gennemgået flere ejerskabsændringer. Det var en del af Northern Foods i mange år, før det blev solgt til Vision Capital og senere blev en del af Addo Food Group. I 2021 fusionerede Addo Food Group og Winterbotham Darby for at danne The Compleat Food Group, som er støttet af private equity-firmaet Equistone Partners Europe. I dag fremstilles Pork Farms produkter primært i specialiserede faciliteter over hele Storbritannien, specifikt i Nottingham (Riverside Bakery) og Market Drayton (Palethorpes Bakery), hvilket opretholder deres arv som en typisk britisk snack.