Freixenet Cordon Negro Semi Seco Cava

Freixenet er et ikonisk spansk vinmærke med en arv, der går tilbage til midten af det 19. århundrede i Sant Sadurní d'Anoia, Catalonien. Mærket blev berømt etableret gennem ægteskabet mellem to fremtrædende vinfamilier: Ferrers og Salas. De lancerede 'Freixenet'-mærket i 1914, opkaldt efter Ferrer-familiens forfædre hjem, 'La Freixeneda'. Det viste produkt, Cordon Negro, er deres mest genkendelige mousserende vin, berømt emballeret i sin karakteristiske matte sorte flaske.

Som en ægte Cava er produktet udelukkende fremstillet i Spanien, specifikt i Penedès-regionen, efter den strengt regulerede 'Traditionelle Metode' for sekundær gæring i flasken. Dette sikrer, at hver flaske bevarer de autentiske karakteristika ved spansk fremstilling af mousserende vin.

I 2018 erhvervede den tyske mousserende vingigant Henkell & Co. (nu Henkell Freixenet) en majoritetsandel i virksomheden. Henkell Freixenet er mousserende vin-afdelingen af Dr. Oetker Group, et diversificeret tysk konglomerat. I dag fungerer Freixenet som et hjørnesten i verdens førende gruppe af mousserende vine og drager fordel af globale distributionsnetværk, samtidig med at det opretholder sine historiske produktionsrødder i Spanien.