Brady Family Ægte Irsk Skinke

Brady Family er et arv-rigt irsk mærke, der specialiserer sig i traditionel skinke og delikatessekød. Virksomheden blev grundlagt i 1978 af Brady-familien i Timahoe, County Kildare, hvor den begyndte med at producere premium kvalitet, håndlavet skinke ved hjælp af traditionelle håndværksmetoder. Deres produkter er bredt anerkendt for at være lavet med 100% irsk svinekød, skaffet gennem Bord Bia Quality Assurance ordningen, som tydeligt er synlig på emballagen.

I løbet af årtierne blev mærket en grundpille i irske husstande og detailhandlere. I 2003 blev Brady Family opkøbt af O'Brien Fine Foods, en familieejet irsk kødbehandler. I dag fortsætter mærket med at blive fremstillet primært på O'Brien Fine Foods' anlæg i Timahoe, County Kildare, hvilket opretholder dets stærke bånd til dets geografiske oprindelse. Fra 2026 forbliver mærket under den ultimative ejerskab af O'Brien Fine Foods, som har udvidet mærkets tilstedeværelse på det irske og internationale marked, samtidig med at det bevarer sit ry for traditionel 'ægte irsk' skinke.