Atlantic Star Kogt amerikansk hummer

Atlantic Star er et velkendt mærke, der specialiserer sig i frosne skaldyr, især hummerprodukter høstet fra Nordatlanten. Det viste produkt er en hel kogt amerikansk hummer (Homarus americanus) dybfrosset i saltlage. Det distribueres bredt i hele Europa og Skandinavien.

Mærket stammer oprindeligt fra Canada, hvor det blev etableret for at forarbejde og eksportere de rige mængder skaldyr i det kolde Atlanterhav. Produktionen finder typisk sted i de canadiske atlanterhavsprovinser, såsom New Brunswick eller Nova Scotia, hvilket sikrer, at produktet forarbejdes tæt på fangststedet.

Atlantic Star-mærket ejes af Royal Greenland, en virksomhed med dybe rødder i den nordatlantiske fiskeindustri. Royal Greenland er en global leder på skaldyrsmarkedet med hovedkontor i Grønland og ejet af det grønlandske selvstyre, med fokus på bæredygtige fiskerimetoder og høj skaldyrskvalitet.