Maison Gilliard Dôle des Monts rødvin

Dôle des Monts er en flagskibs rødvin produceret af den prestigefyldte Maison Gilliard, som ligger i Sion i Valais-regionen i Schweiz. Marken blev grundlagt i 1885 af Edmond Gilliard og er siden blevet et af de mest ikoniske navne inden for schweizisk vinproduktion. Denne specifikke vin er produceret fra en blanding, primært Pinot Noir og Gamay, der er hentet fra de terrasserede vinmarker med udsigt over Rhone-dalen.

Når det gælder ejerskab, forbliver Maison Gilliard en søjle i schweizisk vintradition. Selvom det er udviklet som en kommerciel enhed gennem årtierne, er det i øjeblikket en del af en større gruppe af vinerier i Valais. Det endelige ejerskab ligger hos en schweizisk baseret holdingselskab, der er dedikeret til at bevare den lokale landbrugstradition. Produktionsprocessen, fra høst til aftapning, finder helt sted i Schweiz, specifikt i kantonen Valais, hvilket opretholder en stærk lokal identitet og overholder strenge AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) regler.