Fangst Blåmusling No. 1 Limfjord Blåmuslinger

Fangst er et dansk mærke dedikeret til konceptet 'Nordisk Skaldyr.' Blåmusling No. 1 specifikt identificerer blåmuslinger, der er hentet fra Limfjorden, en lavvandet sejlrende i Norddanmark kendt for sine rene vande og højkvalitets skaldyr. Produktet høstes og forarbejdes primært i Danmark ved hjælp af regionale opskrifter som marinaden af dild og fennikelfrø vist på emballagen.

Mærket blev grundlagt med missionen om at genopdage og dele rigdommen af skaldyr i de nordiske have gennem en håndværksmæssig og bæredygtig tilgang. Det forbliver en uafhængig virksomhed, der fokuserer på håndværksmæssige dåseteknikker for at bevare integriteten af de marine ressourcer, der findes i Atlanten og de skandinaviske farvande.