Theobroma Cacao produkt

Theobroma refererer til genusen af kakaotræet, mest bemærkelsesværdigt Theobroma cacao, som er kilden til alle chokoladeprodukter. Selvom termen er botanisk, er den ofte forbundet med eksklusive kunstneriske chokolade mærker som Theobroma Chocolat (Canada) eller Theobroma Patisserie (Indien).

Dyrkningen af kakao stammer fra Syd- og Mellemamerika, specifikt i regioner, der tilhører det moderne Mexico og Ecuador. I dag finder produktionen sted globalt, med størstedelen af rå kakaoforarbejdningen beliggende i Vestafrika og den forædlede chokoladeproduktion koncentreret i Europa og Nordamerika. Ejerskabet afhænger af det specifikke mærke, der bruger navnet; for eksempel ejes Theobroma Chocolat i Canada af Vigneault Chocolat Ltée, mens den indiske kæde er en separat enhed.