Hellmann's True Mayonnaise

Hellmann's er et af verdens mest anerkendte mayonnaise-mærker og kan spore sin historie tilbage til 1913 i New York City. Mærket blev grundlagt, efter at Richard Hellmann åbnede en delicatessen og solgte sin kones signaturopskrift på mayonnaise, som blev så populær, at den til sidst blev pakket i glas og solgt som den karakteristiske 'Blue Ribbon' mayonnaise. I mange dele af verden, herunder Sydamerika og USA, betragtes det som det førende mærke i kategorien.

I Brasilien fremstilles Hellmann's lokalt i anlæg tilhørende moderselskabet, primært for at betjene de indenlandske og regionale markeder. Mærket har gennemgået flere ejerskabsændringer gennem årtierne, herunder en fusion med Best Foods, før det til sidst blev opkøbt af Unilever. Som et flaggskibsmærke inden for Unilevers enorme fødevareportefølje drager det fordel af et globalt distributionsnetværk og standardiserede produktionsmetoder, selvom specifikke formuleringer ofte tilpasses lokale forbrugeres smag i forskellige lande.