LEON Hvidløg Aioli

LEON Hvidløg Aioli er et populært plantebaseret krydderi produceret af den britiske restaurantkæde LEON, der er kendt for sin "naturligt hurtige mad" filosofi. Dette specifikke produkt er et vegansk alternativ til traditionel aioli, der bruger faba bønneprotein som emulgator i stedet for æg. Det er bredt tilgængeligt i britiske supermarkeder som Sainsbury's som en del af mærkets udvidelse af dagligvarer.

Mærket blev oprindeligt grundlagt i London i 2004 af John Vincent, Henry Dimbleby og Allegra McEvedy med en mission om at gøre sund mad mere tilgængelig. I 2021 gennemgik mærket en betydelig ejerændring, da det blev opkøbt af EG Group, en global brændstof- og convenience-forhandler. Dette opkøb har hjulpet med at udvide mærkets tilstedeværelse i hele Det Forenede Kongerige og ind i forskellige internationale markeder.