ErlebnisSennerei Zillertal Schinkenspeck

Dette produkt er en traditionel tyrolsk Schinkenspeck (cureret skinke) fra Zillertal-dalen i Østrig. Det produceres af ErlebnisSennerei Zillertal, en veletableret familievirksomhed baseret i Mayrhofen. Marken er kendt for at integrere traditionelt alpin landbrug med moderne produktionsteknikker, der oprindeligt startede som et mejeri og udvidede til boutique regionale kød specialiteter.

Produktet fremstilles direkte på deres anlæg i Mayrhofen, Østrig, ved hjælp af regionale råvarer. Marken forbliver under den ultimative ejerskab af Kröll-familien, som har drevet virksomheden i generationer. Dette sikrer, at produktionsprocesserne forbliver lokale og fokuseret på håndværksmæssig kvalitet frem for storskala industriel produktion, som er typisk for globale fødevarekoncerner.