Gelato Messina

Gelato Messina er et legendarisk australsk kultmærke, der har redefineret det kunstneriske frosne dessertlandskab. Grundlagt i 2002 af Nick Palumbo, henter mærket sit navn og arv fra Messina, en by på Sicilien, Italien, hvilket afspejler grundlæggerens forfædre rødder og de traditionelle italienske teknikker, der anvendes til at fremstille deres signaturgelato. Mærket hyldes for sin 'fra bunden' filosofi, hvor hvert element - inklusive chokolade, småkager og marmelader, der bruges i deres smagsvarianter - laves in-house.

For at sikre den højeste kvalitet af ingredienser har virksomheden vertikalt integreret sin forsyningskæde. De driver deres egen mælkeproduktionsgård i Numurkah, Victoria, for at producere højt fedt Jersey-mælk og vedligeholder hasselnødplantager og honningbi-haver i Australien. Selvom den primære produktion af ingredienser stadig er forankret i Australien, involverer mærkets internationale ekspansion til markeder som Hong Kong og Singapore produktion på stedet for at opretholde integriteten og friskheden af gelatoen.

Gelato Messina forbliver en uafhængig, familieejet virksomhed. Den ledes af grundlæggerne Nick og Danny Palumbo sammen med deres forretningspartnere. På trods af sin massive kommercielle succes og globale ekspansion har mærket undgået at sælge til store multinationale konglomerater og opretholdt sin status som en premium, kunstnerisk drevet virksomhed med hovedsæde i Rosebery, New South Wales.