Nellie’s Restaurant Mad og Drikkevarer

Nellie’s Restaurant er en anerkendt kulinarisk destination beliggende i Chicago, Illinois, der specialiserer sig i autentisk puerto ricansk madlavning. Grundlagt af Nellie Colon er virksomheden blevet en kulturel hjørnesten i Humboldt Park-området, berømt for sine 'Jibarito'-sandwiches og traditionelle retter fra øen som Mofongo og Arroz con Gandules. Resten af familien ejer og driver restauranten og opretholder et engagement til traditionelle opskrifter og samfundsfokuseret spisning.

Alt, hvad der serveres på Nellie’s, er forberedt på stedet i USA ved at bruge traditionelle caribiske teknikker, der er videregivet gennem generationer. Brandet er særligt kendetegnet ved at være værter for Chicagos eneste puerto ricanske brunch-buffet, hvilket gør det til en unik enhed i den lokale madscene. Som en uafhængig familievirksomhed har Nellie’s fuld kontrol over sine operationer, branding og kulinariske standarder uden indflydelse fra store selskaber.