Antioch Olivenolie

Antioch er et brand dybt forankret i den historiske og landbrugsmæssige arv fra Hatay-regionen i det sydøstlige Tyrkiet. Brandet får sit navn fra den gamle by Antioch (nutidens Antakya), som historisk set var berømt for sine frugtbare sletter og kvaliteten af sine oliventræer. Denne region ved Orontes-floden har en kulinarisk tradition, der strækker sig over årtusinder, særligt inden for produktion af koldpressede olivenolier og traditionelle middelhavsretter.

Moderne produkter med Antioch-mærket fremstilles typisk lokalt i Hatay-provinsen og udnytter det unikke klima og de særlige jordforhold i Amuq-sletten. Brandet har som mål at bevare traditionelle anatolske smagsoplevelser, samtidig med at der tages hensyn til moderne fødevaresikkerheds- og produktionsstandarder. Det repræsenterer en forbindelse mellem den gamle 'Kristendommens vugge' og Antakyas nutidige gastronomiske status, som er en UNESCO Kreativ By af Gastronomi.

Ejerskabet af brandet tilhører generelt lokale tyrkiske landbrugskooperativer eller familieejede virksomheder baseret i Hatay-regionen. Disse enheder fokuserer på at eksportere den autentiske smag af Levanten til internationale markeder og sikrer, at arven fra en af verdens ældste beboede regioner fortsætter gennem dens mest karakteristiske eksport.