Romfulda brânză de vaci

Romfulda er en fremtrædende rumænsk mejerimærke, der specialiserer sig i produktionen af traditionelle mælkebaserede produkter, herunder oste, yoghurt og fløde. Mærket er stærkt knyttet til Bistrița-Năsăud-regionen, hvor det har opbygget et rykte for at bruge højkvalitets pasteuriseret mælk fra lokale landmænd. Dets ko-hytteost, der er vidt kendt som 'brânză de vaci', er en af de grundlæggende produkter, der eksporteres til rumænske diasporamarkeder inden for Den Europæiske Union.

Produktion sker lokalt i Rumænien, specifikt ved Romfuldas produktionsfaciliteter i Beclean. Denne lokaliserede produktion sikrer friskhed og autenticitet af produkterne, der overholder traditionelle opskrifter, samtidig med at der anvendes moderne forarbejdningsteknologi for at opfylde sikkerhedsstandarder. Virksomheden er stolt af en 'fra gård til bord'-filosofi inden for sit regionale netværk.

Romfulda ejes og drives af det rumænske selskab Romfulda Junior S.R.L. Som en uafhængig lokal virksomhed forbliver det under privat rumænsk ejerskab snarere end at være en del af et multinationelt konglomerat. Dette giver mærket mulighed for at bevare fokus på det indenlandske marked og traditionelle produktprofiler, der resonerer med lokale forbrugere og internationale detailhandlere, der specialiserer sig i øst-europæiske madprodukter.