Lago Maggiore Ricotta

Lago Maggiore Ricotta er et traditionelt italiensk mejeriprodukt, som ofte findes på middelhavsmarkeder. Ricotta er en valleost lavet af valle fra får, køer, geder eller italienske vandbøffel-mælk, som er tilbage efter produktionen af andre oste.

Mærket Lago Maggiore er primært forbundet med produktion af friske italienske oste. Selvom mærkenavnet fremkalder de berømte søer, der grænser op til Italien og Schweiz, er produktionsfaciliteterne typisk placeret i Italien for at sikre friskhed og overholdelse af europæiske mejeristandarder. Mærket henvender sig til både indenlandske italienske forbrugere og internationale eksportmarkeder og leverer en basisingrediens til både salte retter som lasagne og søde desserter som cannoli.