Formatgeries Montbrú Ost

Formatgeries Montbrú er en fremtrædende producent af artisanost baseret i Moianès-regionen i Catalonien, Spanien. Grundlagt i 1989 specialiserer virksomheden sig i at producere højkvalitetsoste primært fra gedde- og fåremælk, samtidig med at den opretholder en stærk forbindelse til traditionelle katalanske ostefremstillingsmetoder og udnytter moderne, bæredygtige faciliteter.

Den tekniske etiket indikerer, at produktet er fremstillet på deres hovedanlæg i Moià, Barcelona. I 2026 forbliver mærket en uafhængig familieejet virksomhed, der ledes af Suñer-familien, som fortsat overvåger produktionsfilosofien med fokus på lokal sourcing og kvalitetsprodukter.